Ustensiles de cuisine en bois

Conseils d’utilisation

• Ne lavez pas les ustensiles de cuisine en bois tels que les planches à découper, les cuillères, les spatules, etc. au lave-vaisselle.
• Lavez vos ustensiles en bois de préférence sans liquide vaisselle et essuyez-les immédiatement pour éviter que le bois, p.ex. d’une planche à découper, ne se fissure. Vous prolongerez ainsi la durée de vie de vos ustensiles.
• Ne laissez jamais tremper vos ustensiles en bois dans l’eau.
• Ne les laissez pas sécher à proximité d’une source de chaleur pour éviter que le bois ne se fissure et/ou ne se déforme.
• Le bois absorbe les odeurs, les arômes et la couleur des aliments. N’utilisez donc de préférence pas les mêmes cuillères et spatules pour les plats épicés et les préparations sucrées. Utilisez une planche à découper distincte pour les oignons.

Planches en bois

• Avant la première utilisation, enduisez vos planches à découper et de service avec une huile comestible sans ou à faible odeur, comme l’huile de pépins de raisin ou de noix pour protéger le bois contre l’humidité, les taches et les odeurs et prolonger sa durée de vie.
• Répétez ce traitement régulièrement pendant les premiers mois. Ensuite, traitez vos planches seulement si nécessaire.
• Enlevez la saleté autant que possible à l’aide d’un chiffon humide.
• Vous pouvez protéger d’autres ustensiles en bois de la même manière.