Cafetière italienne

• Lavez l’intérieur et l’extérieur de la cafe- tière avec de l’eau bouillante. N’utilisez pas de liquide vaisselle. Cela pourrait cor- roder le métal (aluminium).

• Préparez quelques cafés pour que votre cafetière absorbe les parfums et les arômes. Ne buvez pas ces premiers cafés.

• Remplissez d’eau froide la par tie infé- rieure/le réservoir jusque en dessous de la vanne.

• Posez le filtre sur la partie inférieure et remplissez-le de café moulu. Ne tassez pas le café. Utilisez uniquement du café pour expresso (torréfaction et mouture).

• Veillez à ce qu’il n’y ait pas de poudre de café sur le bord du filtre et vissez la partie supérieure sur la partie inférieure. Attention : n’utilisez pas la poignée de la cafetière pour visser. Vous risqueriez de l’endommager.

• Faites chauffer votre cafetière italienne à une température pas trop élevée afin d’obtenir un café bien « crémeux ». Uti- lisez éventuellement un diffuseur de cha- leur pour éviter que la cafetière ne bas- cule.

• Veillez à ce que le diamètre de la source de chaleur ne soit pas supérieur à celui de la cafetière pour éviter que la poignée de la cafetière ne fonde.

• Réduisez le feu dès que le café com- mence à bouillonner. Retirez la cafetière du feu dès que le café est entièrement passé dans la partie supérieure.

• Ne portez jamais du café à ébullition, car il risquerait de devenir amer.

• Ne mettez jamais votre cafetière italienne au lave-vaisselle.

• N’utilisez pas de liquide vaisselle, de brosse ou d’éponge abrasive pour net- toyer votre cafetière. Après utilisation, laissez refroidir la cafetière et rincez les pièces détachées à l’eau chaude.

• Essuyez bien toutes les pièces de la cafe- tière et revissez-les soigneusement - en évitant de serrer trop fort – jusqu’à la prochaine utilisation.

Trois pièces de rechange sont disponibles séparément pour ces cafetières italiennes : le joint en silicone, le filtre et l’entonnoir (la partie dans laquelle on met le café). Ces pièces de rechanges sont disponibles sur commande uniquement, en magasin ou via notre boutique en ligne. N’oubliez pas de préciser le diamètre de votre cafe- tière.