Liste de courses
Ingrédients
- Pour 1 verre
- 1 càc de matcha shizuka*
- 30 à 40 ml d’eau à 80 C
- 1 càs de crème de pistache*
- 100 ml de lait mousseux
- 1 tasse d'expresso moyennement torréfié (Medium Roast) à partir de grains de café ou de café moulu Andoro*
Préparation
- Versez la poudre de matcha dans un bol et ajoutez l'eau chaude.
- À l’aide du fouet à matcha, battez en formant un W jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
- Mettez une cuillère de crème de pistache dans un verre ou un mug.
- Versez-y le matcha puis ajoutez le lait.
- Enfin, ajoutez lentement l'expresso, en le versant le long du bord du verre.
Notre conseil : vous pouvez également préparer un latte dirty matcha glacé. Pour cela, utilisez du lait froid et servez avec des glaçons.
