Liste de courses
Ingrédients
- 3 càs de moutarde à l’aneth*
- ½ càs d’aneth*
- Huile d’olive extra vierge*
- 250 g de champignons de Paris
- 250 g de champignons de Paris bruns
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 2 càs d’épices pour viande hachée*
- 500 g de poireau
- 500 g de purée de pommes de terre
- 200 ml de sauce béchamel (vous trouverez notre recette de base de sauce béchamel ici)
- Fromage râpé
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Hachez finement les champignons et l’oignon.
- Versez un filet d'huile dans la poêle. Faites sauter les champignons avec l'oignon et l'ail.
- Ajoutez les épices pour viande hachée.
- Transférez les champignons sur une assiette et réservez.
- Coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir dans la même poêle. Ajoutez un peu d'huile d'olive si la poêle est trop sèche.
- Saupoudrez les poireaux d'aneth puis incorporez la moutarde.
- Répartissez la moitié des champignons sautés au fond du plat à four.
- Couvrez avec la moitié des rondelles de poireaux. Répartissez la moitié de la purée de pommes de terre sur les poireaux.
- Répétez les couches dans le même ordre.
- Enfin, recouvrez de sauce béchamel puis de fromage râpé si vous le souhaitez.
- Enfournez votre préparation pour env. 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit cuite et dorée.