Liste de courses
Ingrédients
- 1 kg de poires à cuire
- 500 ml de fin rouge
- 500 ml de porto rouge
- 500 ml d’eau
- 2 càs d’épices pour vin chaud*
- 2 étoiles d’anis*
- 2 càs de cassonade brune
Préparation
- Épluchez les poires à cuire (laissez le pédoncule) et mettez-les dans la cocotte.
- Versez le vin, le porto et l’eau dans la cocotte puis ajoutez les épices pour vin chaud, les étoiles d’anis et la cassonade.
- Mettez le couvercle sur la cocotte et amenez à ébullition.
- Retirez un tout petit peu le couvercle et laissez les poires cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
