Couscous aux légumes, 250 g

Le couscous est l'un des ingrédients les plus couramment utilisés dans la cuisine d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Il accompagne à merveille les tajines, se déguste en salade ou encore en remplacement de riz ou de pommes de terre. Ce couscous aux légumes et herbes séchés (courgette, carotte, poivron, haricots verts, ciboulette et persil) est facile et rapide à réaliser. Servez-le comme plat végétarien accompagné de légumes grillés et de feta, par exemple, ou en accompagnement avec du poisson ou de la viande. Le couscous se combine à l'infini.
Notre conseil : ajoutez un demi-cube de bouillon à l'eau dans laquelle vous ferez tremper le couscous pour encore plus de goût. 

Préparation : Versez le contenu dans un bol. Ajoutez la même quantité d'eau chaude mais non bouillante. Couvrez et laissez reposer pendant quelques minutes jusqu'à ce que le couscous atteigne la consistance souhaitée. Ajoutez du sel* et un filet d'huile d'olive extra vierge* et égrenez à la fourchette. *Disponible chez Dille & Kamille.

FR Couscous aux légumes. Ingrédients : couscous (farine de maïs) 98%, légumes séchés 2% (courgette 0,5%, carotte, poivron 0,3%, haricots verts, chou vert, échalote), ciboulette, persil. Traces éventuelles de soja .