Fleur de sel au romarin, biologique, 70 g

Grâce à son goût salé pur et vif, parfaitement équilibré, cette fleur de sel s’utilise avec parcimonie. Elle convient aussi bien aux plats salés qu’aux préparations sucrées. Cette fleur de sel est subtilement associée à du romarin parfumé. Idéale pour relever les plats au four, accompagner une focaccia, parfumer une huile d’olive ou apporter une touche aromatique aux salades, comme une caprese. Issue d’un processus entièrement naturel et non transformée, elle reste naturellement riche en minéraux tels que le magnésium et l’iode. Exempte d’additifs, elle conserve toute la pureté de son goût. Cette fleur de sel 100 % biologique certifiée est récoltée à la main dans des marais salants traditionnels situés sur la côte atlantique du Portugal. Le sel se forme naturellement grâce à l’eau de mer, au soleil et au travail manuel, sans aucune intervention industrielle. Chaque jour, les délicats cristaux sont cueillis avec soin à la surface de l’eau ; seuls les plus fins et les plus beaux sont sélectionnés. Une récolte artisanale qui distingue nettement cette fleur de sel du sel raffiné industriel, composé presque exclusivement de chlorure de sodium.