Liste de courses
Ingrédients
- Mélange de farine pour pizza*
- 1 càs d’huile d’olive*
- 8 g de levure instantanée*
- 250 ml d’eau
- 2 càs de pesto al limone*
- 2 càc d’herbes de Provence*
- 3 càs de mélange de noix/graines salées*
- 2 càs de fromage râpé
- 2 càs de tomates séchées au soleil, coupées en morceaux
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C.
- Préparez la pâte à partir du mélange pour pizza, de l'huile d'olive et de la levure. Ajoutez l'eau progressivement et pétrissez pendant env. 10 min jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laissez la pâte lever sous un torchon humide et au chaud pendant env. 20 min.
- Divisez la pâte en 16 boulettes.
- Dans 4 boulettes, faites un trou avec votre pouce et garnissez de pesto al limone.
- Roulez 4 autres boulettes dans les herbes de Provence et les graines salées.
- Mélangez le fromage râpé avec les tomates séchées coupées en morceaux puis roulez 4 boulettes dans ce mélange. Laissez les 4 boulettes restantes nature.
- Disposez toutes les boulettes les unes contre les autres sur le tapis de cuisson.
- Laissez lever les boulettes sous un torchon humide pendant env. 15 min au chaud.
- Enfournez le pain à rompre pour env. 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive et servez sur une belle planche.
