Sauce soja Tomasu, 200 ml

Une sauce soja japonaise traditionnelle… brassée à Rotterdam ? On adore ! Découvrez la seule sauce soja micro-brassée d’Europe, fermentée et affinée dans d’anciens fûts de whisky écossais pour une saveur unique, riche et subtile. Tomasu cultive ses propres fèves de soja aux Pays-Bas, dans la région du Hoeksche Waard. Elles sont associées à de l’eau de source et à du gros sel de mer gris naturel de Bretagne. La fermentation démarre avec leur propre culture de champignon, Aspergillus oryzae Tomasu. La sauce soja est ensuite affinée pendant au moins 24 mois.