Café de l’Avent
En Allemagne, dans les semaines qui précèdent Noël, on prend le « café de l’Avent » ou « Adventskaffee », en famille ou entre amis : un café accompagné de cake fait maison, d'un kouglof, de biscuits de Noël ou d'autres douceurs. Une tradition que l’on adopterait bien ici !
Recette de biscuit de Noël traditionnel
Les Vanille Kipferl sont de délicieux petits biscuits secs et friables préparés de manière traditionnelle pour le café de l'Avent. Nous avons apporté notre propre touche à ce biscuit en y ajoutant un peu de zeste d'orange et de l'extrait d'amande.
Un kouglof qui attire tous les regards
Ce kouglof à la pâte d'amande, aux noix et aux fruits secs est nappé d'une délicieuse crème d'amande garnie de granola croquant. Servez-le sur un joli plat à tarte sur pied, comme celui-ci en porcelaine, pour un résultat encore plus bluffant !
Kouglof festif aux poires et aux abricots secs
Pas de fête de Noël sans kouglof ! Nous avons réalisé une variante de ce dessert traditionnel en y incorporant des morceaux de poire et d’abricots secs, des épices pour tarte aux pommes, du sirop d’érable et de l’huile d’olive extra vierge (à la place du beurre). Résultat : un kouglof ultra onctueux et riche en saveurs !
Nos recettes de biscuits préférés à réaliser soi-même
Emporte-pièces pour réaliser des biscuits
Dille Geveltjes ou les "petites façades de Dille & Kamille"
À découvrir absolument : les biscuits de Dille & Kamille en forme de petites façades ! Des biscuits à l'épeautre biologique, délicieusement friables, pas trop sucrés et subtilement parfumés à la noisette ou au gingembre et au citron. Nos biscuits se dégustent avec le thé ou le café. Ils accompagneront donc à merveille le café de l’Avent !
Boîte à biscuits, bonhommes en pain d'épices
Ou optez pour nos biscuits en forme de mini bonshommes en pain d’épices ! Livrés dans une jolie boîte décorée de rouges-gorges et de brindilles de symphorines blanches, ils sont encore plus savoureux. À offrir ou pour se faire plaisir !
Bientôt disponibles
Truffes au chocolat au vinaigre balsamique
Une surprenante combinaison de chocolat du Piémont et de vinaigre balsamique de Modène vieilli en fût de chêne pendant 12 ans. Un véritable régal !
