Biscuits à la cannelle et aux noix
Ingrédients:
• 500 gr de farine
• 175 gr de beurre
• 1 c. à c. de bic de soude
• 10 gr de cannelle
• 1 oeuf
• 375 gr de sucre de canne
• 50 gr de noix
• ca. 1 dl d'eau
Préparation:
- Mélanger tout les ingrédients, ajouter l'eau en dernier lieu. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Mettre la pâte pendant 24 heures au frais.
- Préchauffer le four à 175°C.
- Fariner le plan de travail et étaler la boule de pâte à l'aide d'un rouleau jusqu'à +/- 5mm.
- Découper à l'emporte-pièces. Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson et enfourner pendant +/- 15 minutes.