Burrata aux oranges sanguines
Ingrédients :
• 1 grande boule de burrata (un fromage frais italien, une combinaison de mozzarella et de crème fraîche)
• 2 oranges sanguines
• huile d’olive*
• lavande séchée*
• sel et poivre*
Ustensiles : éplucheur*, couteau d’office*
*ces articles sont disponibles chez Dille & Kamille
Préparation :
- Pelez les oranges avec un éplucheur.
- Pelez-les ensuite à vif en coupant délicatement la membrane pour en prélever la chair.
- Disposez les quartiers d’orange sur un plat avec au centre la burrata.
- Aspergez d’un peu d’huile d’olive, assaisonnez de poivre et de sel et saupoudrez d’un peu de lavande séchée.
- Servez immédiatement.
Cette recette a été conçue pour Dille & Kamille par Manon Van Aerschot de Macaron Manon.