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Salade de concombre

Ingrédients :


• 1 concombre
• 1 échalote, hachée finement
• 1 piment rouge, haché finement et sans les graines
• 200 ml de vinaigre de riz
• 1 c. à s. de graines de sésame grillées
• 1 c. à s. d’aneth, ciselé
• ¾ c. à c. de sel
• ¾ c. à c. de sucre

 

Préparation :

  1. Coupez le concombre en fines rondelles.
  2. Faites griller les graines de sésame dans une poêle à feu doux jusqu’à qu’elles soient dorées.
  3. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier de manière à ce que la vinaigrette soit bien répartie.

CONSEIL : Cette salade sera encore meilleure si vous la laissez reposer au frigo. Couvrez le saladier et mettez-le de préférence au frigo pendant une petite heure avant de servir.